Реклама
Юлия Высоцкая
Марди Гра, что в переводе означает «жирный вторник» или «Масленица» — веселое сытное празднество, предшествующее Великому посту у католиков. Оно отмечается во многих странах Европы и Америки и действительно напоминает нашу родную Масленицу. Уже только потому, что главным кулинарным символом праздника является блин, олицетворяющий солнце и грядущую весну. Помимо блинов, на Марди Гра принято угощаться пончиками с сахарной пудрой, булочками с кремом и пирожками со сладкими начинками. Еще одним фирменным угощением является «Пирог короля», напоминающий большой крендель с отверстием посередине. В средневековье это блюдо готовили на Рождество в память о приходе волхвов к Иисусу. Тогда внутрь выпечки клали боб, а сегодня на смену ему пришла фигурка младенца из пластика, фарфора или даже золота. Обладателя заветного куска пирога с сюрпризом провозглашают «королем» и сулят ему благополучие на весь ближайший год. Разумеется, самым долгожданным событием Марди Гра является костюмированный карнавал, собирающий тысячи туристов со всего мира.
