Реклама
Элеонора
Масленица — это древний славянский праздник с разнообразными угощениями и веселыми обычаями. Главным символом торжеств являются домашние блины. И здесь каждая хозяйка стремится в полной мере проявить фантазию и кулинарное мастерство. Пекут блинчики с сытными начинками: жареными грибами, мясным фаршем, красной икрой, зеленью и яйцами и т. д. Конкуренцию им составляют блинные пироги с курицей, овощами и сыром. И, конечно же, ни один стол не обходится без сладких блинчиков со сгущенкой, медом или фруктовым джемом. А еще с блинами связано множество старинных традиций. К примеру, на третий день масленичной недели тещи приглашают на блины зятьев с женами. Ответный визит с блинными угощениями приходится на пятницу. Завершается Масленица прощеным воскресеньем, когда принято навещать родных и друзей и просить у них прощения за былые обиды.
